Bröllopsfika – 20 tips på godsaker att bjuda på

Efter vigseln är det inte alla som vill bjuda in till en stor fest – ibland är en enkel och hjärtlig bröllopsfika precis det rätta. Oavsett om ni firar på en vacker gård, hemma i trädgården eller i en mysig lokal, kan en välplanerad fika bli både stämningsfull och personlig.

Här lista Bröllopstorget tips på vad ni kan bjuda på för att göra er bröllopsdag minnesvärd för både er själva och era gäster – utan stress och stora arrangemang.

MISSA INTE: Unik bröllopsring – tips på färgglada material

Kan man ha en bröllopsfika istället för fest?

I Bröllopstorgets forum gjorde en person ett inlägg om tips om bröllops-fika. Hon berättar att det snart är dags för bröllop, men att hon och hennes pojkvän funderar på att skippa den stora festen. Istället vill de bjuda på en fika efter vigseln innan de direkt reser iväg på sin bröllopsresa.

Innan de bestämmer sig vill de dock stämma av med andra brudpar om det är konstigt att skippa festen och satsa på gofika istället.

I tråden är det flera som känner igen sig i beskrivningen, och en del delar med sig av tips till fikat:

"Vi har inte gjort så men jag tycker absolut att man kan ha det om det är det man känner för. Ett tips kan vara att köra på ett riktigt buffébord med smaskiga bakverk, kakor, cupcakes, godis mm"

"Vi kommer göra så. Hembakta kakor, kommer köpa tårta, köpa praliner etc"

"Fika efteråt kan vara hur lyxigt som helst, varför inte kolla om det finns någon som kan slänga in en plåt eller två med scones i ugnen strax innan ni kommer till festlokalen (eller tja dit ni ska vara) och bjud på te med nygräddade scones. Och sen ett dignande buffébord med kaffebröd. Snacka om lyx liksom!"

MISSA INTE: Bröllopslunch? Här är restaurangerna att gå till i Stockholm

Tips på fika till bröllopet

För att göra det hela lite enklare för det blivande makarna, har Bröllopstorget sammanställt en liten lista på delikatesser som passar att bjuda på efter vigseln.

• Bröllopstårta i miniformat – Små portionsbakelser eller cupcakes som ser ut som en bröllopstårta. Perfekt för enkel servering.

• Scones med tillbehör – Servera med sylt, clotted cream och lemon curd för en elegant touch.

• Macarons – Färgglada och lyxiga småkakor som kan matcha bröllopets färgtema.

• Mini-smörgåstårtor – Små portionsstorlekar av den klassiska favoriten.

• Chokladdoppade jordgubbar – En romantisk och lätt variant att bjuda på.

• Kafferep med sju sorters kakor – En traditionell svensk fika med småkakor som kanelhjärtan, schackrutor och syltkakor.

• Bär- och fruktfat – Fräscht och vackert med säsongens bästa frukter.

• Minipajer – Små bärpajer eller tarteletter, exempelvis med hallon, blåbär eller citron.

• Raw-bakverk – Energibollar, dadelrutor och chokladtryfflar för ett hälsosammare alternativ.

• Små glas med pannacotta – Piffa upp med fruktpuré eller bärgelé på toppen.

• Chokladfondue – Servera med marshmallows, frukt och småkakor att doppa.

• Minicupcakes – Små, söta muffins i olika smaker som choklad, vanilj och citron.

• Minitårtor i glas – Lager av sockerkaka, grädde och bär eller choklad.

• Rulltårtsbakelser – Enkla att göra och kan fyllas med exempelvis jordgubbs- eller hallonsylt.

• Bakelser med mousse – Små portionsbakelser med choklad-, bär- eller citronmousse.

• Kanelbullar – Klassiska svenska bullar som alltid uppskattas.

• Små sandwichbitar – Elegant fyllda med exempelvis lax, färskost och dill.

• Cheesecake i glas – Servera med krossade digestivekex och valfri topping.

• Maränger och pavlova – Små marängbakelser toppade med grädde och bär.

LÄS MER:

Motiv till bröllopstavlan – 20 tips till festen

Roliga utslagsfrågor till tipspromenaden – 15 idéer till fest