Rött eller vitt vin till fågel?

beror lite på...men, jag hade valt ett rött vin..eller varför inte ett lite dyrare roséin??

hmm...rosévin skulle det såklart va :)

Till kyckling tycker jag vitt vin passar bäst. Hör med de på systembolaget. Ta gärna med receptet och visa. Det är riktigt duktiga.

Jag är mest förtjust i rött vin så jag hade gärna sett att rött passar. Vi ska nog ha kalkon.
Ska kolla in systemets hemsida och se om det står några tips.

Verkar som att det går hur bra som helst med rött till fågel. Skönt!

Ojob: Oh, ja, jag tror nog faktiskt att ett lätt rött vin är det allra vanligaste, åtminstone till tex kyckling.

Tycker det passar med både och... vad ska ni ha för sås o tillbehör?

vet inte riktigt. Vi har blivit tipsade om dragonsås och potatisgratäng. Kan tänka mig att det blir det. Vad ska ni bjuda på?

Till en tung potaisgratäng skulle jag ta rödvin. Har precis ätit en wok med kyckling och vi tog rött vin till det. Passar bra då det var kryddigt och lite starkt.

vi ska ha fågel på vårt buffébord men vi kommer ha både rött och vitt för även om en del säger att det ska vara rött och tväretom så kanske inte alla gillar rött till just fågel och tvärtom.....ja...

vi ska ha buffé med en massa grekiska och svenska rätter..... då vi gifter oss grekiskt, lite pirrigt hur det ska gå med tanke på att jag är svenska... men maten kommer nog bli god då vi ska ha en grekisk kock som fixar allt

Ikosi: Vad spännande med grekist. Bli bröllopet här i Sverige eller i Grekland?

Jag jobbar själv som sommelier och vet att det finns många olika röda viner och många olika vita viner som passar till fågel. Efter en snabb googling så hittade jag denna artikel som tar upp vilket vin som passar till vilken fågel beroende på tillagningssätt. Så behöver jag inte uppfinna hjulet på nytt :p Lycka till!