Vad ersätter man kesellan med i USA??

Jag skulle prova med mascarpone farskost. Det blir ju litet fetare, men jag tror att det ar mer samma sak. (Mascarpone ar det som man lagar Tiramisu med. ) Eller kanske halften Keso och halften mascarpone som man mixar for att fa keson slat. Jag bor ocksa i USA och det ar ett standigt mixtrande for att fa ratt i de svenska recepten. :)