Billig vardagsmat

Nasi Goreng är billigt! Sojerna är dyra i inköp men räcker hur länge som helst.
Vårt recept på nazi goreng ser ut så här:

(eventuellt kött 400g)
1/3 gul lök
1/3 purjolök
1/3 vitkål
2 st hönsbuljongtärningar
peppar o lite salt
3 msk kikkomansoja
1 tsk (eller mer om man vill ha starkt) Sambal Oelek
3 msk sambal Badjak eller bentjang manis
1 msk kinesisk soja
några droppar wochestersås
kokt ris (är ni 2 så kok till 2 pers osv)
2 ägg
Stek äggen så det blir en äggröra, lägg dessa i en bunke. Strimla grönsakerna o fräs i olja. Häll över i bunken. Om man vill kan man ha strimlat kycklingkött eller fiskkött, stek detta i så fall o lägg i bunken. Blanda allt i bunken inklusive det kokta riset och "såserna". Fräs tillsammans några minuter. Servera med mango Chutney och kryddorna som du haft i.

Jättegott......

Denna är åxå vår favorit. Detta recpet har vi hittat på baksidan av snabbmakaroner.

7 dl snabbmakaroner (kan ju bytas ut till fullkornspasta). koka dem som det står på förpackningen.

400 g (mager) falukorv strimlas
1 gul lök som hackas
2 msk tomatpuré
1-2 msk sweet chilisås
2 dl (lätt) créme fraiche
1 dl mjölk
salt
hackad persilja
Stek lök o korv. Blanda i vätska och kryddor låt koka en stund - färdigt.

Mums....märker att jag är lite hungrig nu, tänker bara på mat ;)

Potatis är billigt. Potatissoppa är enfavorit här.

Linssoppa:

Koka upp en liter vatten, en köttbuljongtärning och en burk krossade tomater. Tillssätt salt, peppar och timjan. Häll i 2-3 dl röda linser och koka tills linserna är mjuka (ca 20 min). Smaka av med citronsaft och mer salt, peppar och timjan efter behov.

Billigt, gott och mättande!

Ser nu att jag skrivit lite konstigt på nasi goreng. Det ska inte vara en tredjedels lök/purjo/vitkål. Vet inte hur det kom till på det sättet det ska vara
1 hel lök
1 hel purjolök
1 vitkålshuvud.

Hoppas det inte ställde till för mycket för er nu.

Fetapasta (4 portioner):

Fullkornspasta (eller vanlig), valfri sort
6 fina tomater
1 gul paprika
1 röd lök
1 fpk feta, hel i fyrkant
Olivolja, 4 msk
Vit vinäger, 5 msk

Koka pastan och låt den rinna av i durkslag

Fräs tärnad paprika och hackad lök i olja i kastrullen

Blanda i skivade tomater och fintärnad feta samt pastan i kastrullen. Ha i olja och vinäger och rör tills allt blir ordentligt varmt och fetan delats upp ordentligt.

Mycket salt och peppar på slutet!

Tack för tipsen! *blir hungrig*