Ååå, jag vill också ha ostfondue och vitt vin, och gott te till. :)
Vår ostfonduegryta har nog dammat igen. Bjöd ofta när jag kom från Genève, men nu har alla fått det, och är nog inte lika pigga på det som vad jag är.
Ät några bitar för mig med Lapinette!
Jessie - min gryta är i keramik, men jag har även ätit ur såndana där glaserade gjutjärnsgrytor (fondue-varianten då). Vet inte hur det funkar ifall grytan inte är glaserad.
Ostfondue à la Mindre
(har proportionerna hemma)
lika delar vällagrad Grevè och Cheddarost
vitlöksklyfta
maizenamjöl
vitt vin
citronsaft
kirch körsbärsbrännvin
Baguette eller lantbröd (helst smala så det blir skorpa på alla bitar)
Drick vin eller te till. Ej kall dryck utan alkohol.
Orginalet har lika delar emmenthaler och gruyère.
Och så skulle det ju stå Grevé och inte Grevè förstås.
Ska själv plocka fram den japanska julklappskokboken och göra yakitori ikväll. Får se hur det funkar. Det lät enkelt.
Tartiflette - någon form av potatisgratäng väl: potatis, skinka/fläsk, mycket ost,...?
Ska vara väldigt stadig mat i alla fall.
Koko - jag tror redan någon har snott det. Det syntes inget i söndags... :D
Lapinette - förstår om han mådde kasst. :)
I receptet jag hittade nyss ingick även lök, crème fraîche och vitt vin, utöver potatis, reblochon ost och bacon.
Viktväktarna släng er i väggen!!!
Viktualia - vilken sorts "skumpa" tänker du på då? :?
Jag vet vad jag vill förstås...
