Svart vita bilder

Jag tänkte ta lite fina bilder med min digital kamera. Men jag kommer vilja ha vissa bilder i svart vitt. Hur gör jag då? Är detta en inställning på kameran eller något man beställer vid framkallning. Oftast så framkallar jag på nätet och får bilderna skickade per post? Jag är helt värdelös på sånt här så jag behöver lite hjälp.