Hur kollar man festlokalens/företgets ekonomi?

Jag skulle inte betala en så stor summa i förskott.

SHR (Sveriges Hotell & Rest Företagare) har dock som riktlinje att ta ut ett förskott på 25 procent av bekräftat belopp. När förskottet ska betalas kan dock variera. För oss var det senast 4 veckor före vår bröllops fest.
Betalas inte förskottet kan inte beställningen anses bindande för leverantören.
Mer än så och nästan ett år i förskott verkar lite väl magstarkt.