Timpeng för serveringspersonal/disk osv

Har fått tag i två tjejer i 20-års åldern som vill och kan ställa upp med att duka av efter buffén, duka fram kaffekoppar, assietter och koka kaffe och detsamma igen till tårtan och sedan disk av allt. De har ingen tidigare erfarenhet, direkt, men jobbar bra och är pålitliga- och det är ingen bordservering eller gästkontakt, direkt.

Men ungefär vad ska man ge dem i timman? Har ni ngn hum om var timpengen ligger på serveringspersonal?