Någon som räknat på egen Skagenröra?

Är det någon som räknat ut capris på hemmagjord Skagenröra gentemot köpt? Det skiljer ju i smak om inte annat??? (Speciera gärna kostnaderna)

Jag har fått ett pris på en affär på Skagenröra 79kr/kg vid köp av 10kg. Det är mellanklass på den.