Tårtdekor?

aldrig trodde jag att tårtan skulle bli mitt största frågetecken.....har efter mkt om och men fått ett bageri här i vår lilla stad som ska göra en moussetårta så som jag vill med vit choklad runt om. Har ni några tips om vad man ska be dom dekorera den med ovanpå? Jag vill helst att den ska vara helvit alternativt med lila