Hur mycket ska man budgetera?

finns många sätt att göra en buffé lyxig och prisvärd. man vill självklart inte att maten ska ta slut, men folk äter inte så mycket som man tror. en resturangportion kött är ca 200g. en del vill ha mer, en del mindre. om köttet är i bitar om 70gram kommer en del ta två, andra tre och den riktigt hungrige 4 bitar. på det sättet blir det mindre svinn

potatissallad, bulgursallad är enkla men goda allternativ som tillbehör. baka eget bröd, det går att göra i förväg och frysa

har du många olika små tillbehör ser det lyxigt och påkostat ut. t. ex oliver, marinerade champinjoner, mozzarella.

lite färska örter som dekoration så ser det proffsigt ut.