Mat / ser detta ok och lätt ut?

Vi ska göra allt själv, med lite hjälp från svärmor och vill förbereda så mycket som möjligt dagen innan. Vi blir 40 personer och vi ska ha två servitörer.

Snittar till bubblet och skålen Tre olika sorters som förbereds dagen innan.

Mellans kalla buffé: www.matklubben.se/recept/mellans_kalla_buffe_67873.html och varm potatistårta (som görs dagen innan fast värms i 30 minuter innan servering).

Parfait till efterrätt

White Lady tårta och avec.

Vad tycker ni? Är detta genomförbart?

Tack på förhand!