Potatisgratäng till serverad middag?

Vi funderar på om vi ska försöka göra så mycket som möjligt till vår bröllopsmiddag. Potatisgratäng känns ju då som ett bra alternativ, lätt att göra, funkar till många och kan förberedas. MEN vi vill gärna ha en serverad middag, dvs. att folk sitter kvar på sina platser och får middagen. Hur löser man det bäst med potatisgratäng? Att lägga upp innan känns ju lite tråkigt. ser lite halvsjabbigt kanske när man lägger upp det? Eller tror ni att det fungerar? Andra alternativ är ju att göra mindre formar och att personal serverar så man får ta själv. Eller att man gör ännu mindre formar och att man ställer fram det på borden. Inget av alternativen känns optimalt. Någon som har något annat förslag?

Eller något alternativ som är lätt att förbereda  till många personer.