Soppa till förätt ?

Soppa är en mkt trevlig förrätt!!

Sitter just nu och äter en mkt smarrig soppa. Den blir ljust grön av ingredienserna, potatis och purjolök (salta o peppra)
Kan också ha i jordärtskockor och lite spenat - dels för att höja smaken men också för att spenaten gör den lite mer grön.
När det är kokat ska allt köras i en mixer - blir ganska tjockt men späd med lite av vattnet som ingredienserna kokats med (där sitter massa smak!).
Kan smaksättas ytterligare med grönsaksbuljongtärning eller kalvfond. Liten skvätt grädde är inte heller fel, dels för att runda till soppan men också för smak o konsistens...
Kan med fördel toppas med små bitar fetaost och stekt bacon. Mums!

Lycka till =)