Italienskbuffé på bröllopsfesten!

Jag har en idé om att ha italiensk buffé på vårat bröllop och jag vill gärna höra vad ni tycker om detta!

Välkomstdrink:
Ett glas prosecco (italiensk champagne kan man säga) och tilltugg, tex. parmalindad honungsmelon

På buffén:
Kallskuret från italien
Risonisallad
Pastasallad
Melanzane alla parmigiana, en italiensk slags vegetarisk lasagne (varm)
Marinerad fläskfilé
Foccacia bröd
Mozzarella sallad med tomat, basilika och rödlök
Oliver
Italienska ostar
Till maten vill vi servera Lambrusco som är ett mosserande rött vin från Italien. Även vanligt rött och vitt såklart!

Dessert:
Vi vill ha någon slags mousse eller pannacotta i portionsglas och sedan bröllopsmuffins. Ingen tårta.
Kaffe och acev i form av bailys och whiskey? Detta är inget vi själva dricker men det verkar vara standard?

Jag är mycket tacksam för era tankar kring detta!
Åsa