Göra maten själv

Tack för tipsen.
Ja, jag hoppas oxå på hjälp, annars har jag kanske tagit mig vatten över huvudet. :)
Kan man göra ciderkokt kyckling två dagar i förväg? Samma fråga gällande Tjärlknäl? :)
Ska det vara färsk rosmarin? Nu är jag säkert dum, men vad menar du med att skära av toppen på vitlökarna? Ska man lägga i den hel med skalet på förutom toppen?  

förrät ska vi ha västerbottenpaj med någon röra och till efterrätt ska vi ha cheesecake. Det blir inte så lyxigt men förhoppningsvis gott. 
 

kladdkakan lät riktigt god, har du något recept du vill dela med dig av?

Vi kommer nog oxå ha någon vegitarian på bröllopet, vad är kryddiga potatisbullar? Äter man dem utan något till?
Äppleköttbullar lät oxå gott!

Jag tänkte oxå ha bakat bröd med smör och ost och sen även en ostbricka och fruktbricka. 

Tack för hjälpen, jag ska ha en "övningsmiddag" i påsk med min familj, då ska jag testa allt! :)

Ja tack, jag tar gärna receptet på brödet. 
Jag sitter precis och läser den andra tråden där ni delar med er av billiga tips, du har skrivit om skinkan där, det tar jag gärna oxå receptet på.  Nu när jag tänker på det så skulle du ju kunna planera mitt bröllop! 

jag önskar oxå att jag hade massa recept jag bara kunde ta fram från hjärnan... :) Skövde är väl inte så långt från Växjö, så du kan sätta igång att laga! 

jag visste inte att man kunde frysa in tunnbrödsrullarna, det är ju perfekt! Tack! 

gifter mig den 30 juli, så då hoppas jag på billig potatis.
det låter så lätt när du berättar, men jag är ingen höjdare i köket direkt. vet inte varför jag har kommit på idén att göra maten själv. Antagligen för att vår budget är alldeles för snål. Hur mycket räknar du att maten kommer att kosta per person?
 

Jag tänkte nog härma dig lite med skinkan och kycklingen. Bör man ha något inslag av fisk/skaldjur oxå? Sen är det nog bra som du säger att vänta med att bestämma tillbehören, men som jag tänker nu så är det framför allt färsk potatis jag tänkt och sedan kanske någon pastasallad eller potatisgratäng. Problemet är att vi bara har tillgång till två ugnar så det blir svårt med uppvärmning.

vad är moon blushed tomater?
Serverar du enbart fetaost i dressing? i små kuber då eller större bitar?

Tyvärr har vi inget citygross här, får kolla om det finns i närheten. Arab-butik vet jag int heller om vi har. Mycket att undersöka... 

ska du ha någon vickning? Vad  i så fall? Vi tänker nog bara ha korv med bröd.

hur många kommer på erat bröllop? Har du något gott recept på inkokt lax? Antar att du gör den dagen innan eller kan man frysa in den?
Vad har du för formar till pajerna?

Nu har jag skickat en länk till min far om hur man gravar lax, får se om han nappar på idén. :) 

Jag hade oxå tänkt göra i de formarna men när jag testade så blev det typ bara massa pajdeg, har ni något bra recept som passar de formarna. (nu tänker jag på formar som är lika stora som en mazarin)
 

Tack för det!! Det här är ju kanon med alla recept! :)

Kattpoet; så du förbakar alltså inte pajdegen? Låter ju smidigt. Hade tänkt göra stor paj och dela i bitar, men det är ju finare med minipajer.
 

ClaraH: TAck för receptet. Nu är jag säkert dum igen, men vad menar 4 st per platta? Här ska man alltså inte heller förbaka skalet?

aha, ok... 
det låter som ett gott och enkelt recept, det ska jag pröva! 
Ska du servera den kall? Tar du fram den från frysen samma dag eller dagen innan? Kan man frysa in dem packade på varandra, eller blir de fula då? Tänker om man har dem i en stor låda. 

ClaraH: Hur gör du din kräft- och räkröra? Kan du göra den en eller två dagar i förväg?

Kattpoet: återigen tack för tipsen, ska testa att göra både med pajdeg och med smördeg. Känner att jag har mycket matlagning framför mig nu! :)