Hej
Någon som har tips på en glutenfri bröllopstårta. Antar att det blir moussetårta, men allra helst skulle jag vilja ha en glutenfriprincesstårta och jag har ingen lust att baka den själv. Någon somkan tipsa om någon som kan tänkas baka en glutenfri bröllopstårta. Det är ju strikta regler när det gäller glutenfritt. Bor i Göteborg
En vän ska ha praktik här.
http://www.blomgrensglutenfria.se/kontakt.php
Ni kan ju alltid fråga dem om de kan göra bröllopstårta.
Sedan finns ju detta ställe.
http://www.moccatartan.se/index.php?page=news
nu kommer vi ju att köra på mousstårta men den blir iaf glutenfri :) den är från pour bon i göteborg, galet god!
Vi hade en glutenfri bröllopstårta, vaniljbotten med hallon, blåbär, och vit chokladmousse :)
Den var däremot köpt i Oskarström, utanför Halmstad, kanske lite långt bort...
Härifrån iaf! www.sockerdrommen.se
Hej.
Jag har gluten och vi har nötkrokantbotten men hallon och chokladmousse.
Om du inte absolut vill ha en klassisk bröllopstårta så kan man göra jättegoda och maffiga chokladbottnar som är helt utan mjöl. Sen på med vispgrädde och frukt/bär och dekoration som man vill ha.... Galet gott!!
Jag kan varmt rekommendera Steinbrenner och Nybergs tårtor. Jag är själv glutenallergiker och kommer att ha deras Triple Chock på mitt bröllop i november =)
Jag kommer ha en gluten- och laktosintolerant vegetarian som gäst. Jag har köpt gluten- och laktosfri muffinsmix och tänkte att istället för tårtan göra cupcakes till henne och ha på nån laktosfri frosting med tofulines creamcheese... ska bara hitta nåt recept på god frosting. muffinsmixen tänkte jag smaksätta för att pimpa den lite extra. Ev med citron- eller apelsinskal... till desserten efter maten får hon en laktos och glutenfri citroncheesecake med passionsfruktstäcke, samma som de andra gästerna, bra att den gick att göra både "vanlig" och "special" och att den smakar samma :)
så cupcakes kan ju vara ett enkelt alternativ till tårtan som oxå är smidigt att baka några enstaka av :)
eller det kanske är du själv som är glutenallergiker? Då förstår jag om det är viktigt med en hel tårta som är glutenfri :)
Zelmah, om din vän är laktosintolerant och inte mjölkrprotien allergisk så kan du göra frosting på laktosfritt smör, laktosfri cream cheese, laktosfri grädde eller smetana, det finns massor med mjölkprodukter som är laktosfria.
Du kan använda helt vanligt recept och bara ersättta det mot laktosfri motsvarighet.
