vegan-cupcake?

Jag och min fästman har valt att ha en cupcake-bröllopstårta. Så det blir en liten tårta för oss vid honörsbordet och sedan cupcakes till gästerna.

Jag har en kompis som äter vegetariskt men även enbart ekologiska animaliska produkter. Så ibland är det lättast att bara laga veganisk mat åt honom. Men jag har lite problem med hans cupcake. Är det någon som har några tips? Det ska gärna vara med choklad eller hallon. Choklad går bra så länge den är fairtrade så det är ju inte så svårt.

Och innan folk skriver att jag inte skulle bry mig. Han har sagt att han inte behöver någon tårta eftersom det är lite svårare att fixa. Även sagt att han kan äta enbart vegetariskt under middagen. Men jag tycker det är viktigt, så jag vill försöka.