Grillat till ca 70 pers

Cajunmarinad  för 400 gram kött.
 2 st vitlökskylftor
2 tsk paprikapulver gärna rökt
2 tsk timjan
2 tsk oergano
½ - 1 tsk chili pulver
1½ tsk salt
1 tsk spiskummin
½ tsk svartpeppar
3 msk olja.
Stöt de torra kryddorna i en mortel tills de blir ett pulver och sedan pressa i vitlöken och stöt igen, i med oljan.
Knid in varje  köttet, det går bra med både ko, gris, fågel eller  alligator,  låt marinera i minst 6 timmar. 

Tack så mycket kattpoet Det är den som är het? skulle gärna vilja ha örtig också om du hittar den

Örtmarinad för  400 gram kött.
½ dl matolja 
½ dl konceterad äppeljuice
1 msk  ljus soja
1 pressat vitlöksklyfta
4 msk provencal frysta örter.
Blanda ihop allt och låt och  marinera i 6 timmar. 

Min make hade sorterat in mina grill kokböcker vid  Arkelogi och mänskligt ursprung istället för kokböcker, inte undra på att jag inte kunde hitta dem.

Jag hyrde in kockenkommerhem.se de fixade ett jättebra pris!

Hahaha de kan vara för roliga ibland Han tyckte det säkert var jätte logiskt att ställa dem där

Freksta om du vill vara lite annorlunda så kan du också göra hemgjord  korv till grillningen.  Jag har gjort det några gånger.

När vi var och handlade mat igår, så kollade jag upp detta med fläskfile och ytterfilé.
Ytterfilé är rätt mkt dyrare än fläskfilé. Tror den kostade 94kr/kg och fläskfilén 74kr/kg, eller om det var 68kr. Minns inte. Men den var absolut inte billigare, som jag läst här i tråden. Är det bara här den är dyrare eller?