Vi ha rbestämt oss för att tillsammans med vänner och familj göra maten själva till vårt bröllop nästa år. VI räknar med ca 120-130 gäster.
Jag sitter nu letar tips på vad man kan ha samt ungefär vad det kostar?
Någon med erfarenhet av så stora bufféer?
Hur mycket har ni lagt ut?
Vad har ni haft för mat?
Tacksamt för svar :)
Hej :)
Priset är ganska svårt att svara på beroende vad du har tänkt att ha med. Vi hade olika pajer, gratänger, sallader, kallskuret osv. En del gjorde vi själva och en del beställde vi i samband med allt porslin osv som vi hyrde. Kan varmt rekomendera att hyra allt porslin. Inte dyrt och man slipper all disk! Vilket kan vara ganska skönt efter ett bröllop:) kika in på www.festservice.net.. Kunde lösa allt vi behövde inför vårt bröllop i somras. Det beror kanske lite på vart du bor också!
Som ovanstående säger är det omöjligt att säga en kostnad. Men lite tips för att dra ner priset kommer nedan:
1. Servera mättande mat, på detta sätt går mindre mat åt än om man gör små fjuttiga rätter.
2. Vill du att det ska se mycket ut? Servera då kanske 3 olika sallader till maten.
3. Fläskkött är mycket billigare än nötkött och även kyckling kan vara billigt och gott.
4. Om ni ska ha champagne till skål är ett alternativ för de som ska ha alkoholfritt att sodastreama äpplejuice istället, riktigt gott.
Lite exempel på sommriga bufferecept som känns lyxiga men ändå är lätta:
1. http://www.recept.nu/1.143263/tommy_myllymaki/varmratter/gronsaker/rodbetor
2. http://www.recept.nu/1.210820/elisabeth_johansson/matbrod/mjol/appelbaguetter
Men räkna med minst 10 000:- för maten och dricka tillkommer.
