Hållbarhet på öppnade köpta kakor (+ godis)?

Är det någon som vet hur länge köpta kakor, förpackade i plastlådor håller sig fräscha efter de är öppnade om man packar om dom i små förslutna påsar som helst ska vara ofrysta, men kan stå i kylskåp om det behövs?

Har hört allt ifrån 3 veckor till 3 dagar, tänkte kolla om någon blivande eller redan gift brud har någon aning om detta?

Detsamma gäller godis - hur långt innan kan man köpa godis utan att det blir ofräscht? Håller det längre om det står i kylskåpet till ex.?