Hur formulerar man "förrätten" i programmet?

Ska du presentera menyn eller ska du förklara att det blir lite mingel?

Vad är det för tanke bakom, så blir det lättare att hjälpa dig  

Jag  skrivit varmrätt och efterrätt och så ska jag skriva dryckesalternativen tänkte jag :)

Hmm det gjorde mig inte så mycket klokare. Var det inte maten du ville ha hjälp att fomulera, inte drycken? 

Men kanske (om jag inte tänker helt fel)

Förrätt: Plockmat (snittar, rullader, kex mm)
Dryck: ....................................

Varmrätt: xxxxxxxxxxx
Dryck: ......................................

Osv... 

Måste man ens skriva att det är mingelmaten som är förrätten?

Nej det behöver man ju inte. 
Men om man nu verkligen vill presentera olika dryckesalternativ (och då tänker jag mig typ ett utvalt vin till förrätten och ett till varmrätten) så är det ju bra om man talar om vilken mat man får till det vinet eftersom det är utvalt med omtanke...
(samma om det gäller en speciell ölsort eller liknande)