Tips på hotell/spa för mysig weekend?

Hej!

Jag och min blivande har haft en ganska hektisk sommar med mycket jobb och ingen gemensam semester. Vi hade därför tänkt sticka iväg någonstans fredag-söndag i slutet av månaden. Jag vill hitta ett boende där det inte är alltför lugnt, gärna i någon stad eller strax utanför. Jag vill att det ska finnas spa-behandlingar att tillgå, att det ska vara bra, inte alltför avancerad mat och såklart, mysigt!

Var spelar egentligen ingen större roll, men gärna i mellersta eller södra delen av landet!

Tips?