Gifta sig utomlands men ej i svenska kyrkan - hur??

Jag och min blivande har bestämt ett datum när vi tänkte gifta oss men nu börjar vi fundera på att istället åka utomlands och "få det gjort".

Men det finns några parametrar som krånglar till det för oss. Dels tillhör min blivande en annan religion och vill därför inte gifta sig i kyrkan. Dels är han inte svensk medborgare.

Hur kan vi då gå tillväga om vi vill gifta oss utomlands? Det är bara en handfull svenska ambassader som viger par där inte båda är sv medborgare och att gifta sig i sv kyrkan (fast utomlands) är alltså uteslutet för oss.

Vi kan tänka oss att resa till nästan vilken semesterort som helst och bli vigda där, men hur gör man det rent praktiskt och konkret så att det blir legitimt i Sverige?
Vi vill helst inte viga oss på Arlanda eller i kommunhuset innan vi åker, men om det är enda alternativet så...

Tips, någon??