Snaps?
Det är inget måste, alltså inte någon standard som säger att det ska vara så...
Vill man vara lite finare så serverar man en avec till kaffet istället (punch, whisky eller likör - ofta Baileys).
Men det är inget fel, vill man ha mer "sommarfest" än "bröllopsmiddag" så kan man ha det så (nu specificerar jag dom på det sättet eftersom att många förknippar en bröllopsmiddag med lite mer uppstyrt och "finare" även om det absolut inte är några krav)