Lämpligt tilltugg när vi inte vet antal som äter?

Vår vigsel kommer vara "öppen" för vem som helst som vill komma. Efteråt ska vi hänga kvar en stund i vigsellokalen för gratulationer och lite "tilltugg" för alla som är där, sedan åker vi vidare till restaurang med den närmsta familjen.

Eftersom vi inte vet hur många som vill komma på vigseln och sedan hänga kvar efteråt så vill vi gärna ha tips på något litet vi kan bjuda på som funkar praktiskt vare sig vi är 20 personer eller 100. Med praktiskt menar jag att vi ska ha tid att tillaga/ baka det hela och dessutom kunna ta tillvara på (frysa in) det som eventuellt blir över om det inte är så många som väljer att äta någonting.

Vårt eget bästa förslag hittills är cupcakes. De kan vi baka i förväg och förvara enkelt i frysen utan att de tar upp all plats. Om det blir några över så är det ingen stor kostnad att "kasta i sjön" om vi bara ger bort dem till någon.

Köpta kakor i burk känns lite trist att ställa fram...

Fler förslag? Obs, det ska bara vara något litet- absolut ingen buffé eller varm mat.