Självkostnadspris... men vad ÄR rimligt pris???

Sätt upp en prislista.
Öl 15:-
Glas vin 10-20:- (beroende på prislapp)
Vodkadrink 20:-

eller vad det nu kan bli. Sen kan ni ju ha en korg eller nåt så gästerna kan betala och växla bäst de vill. Jag tror att folk är ärliga vid sådana tillfällen!

Vi körde med lite differentierade priser, men det beror ju lite på vad man erbjuder. Såhär såg vår barlista ut:
Flasköl
Tuborg Grön 15 kr.
Nils Oskars kalasöl 20 kr.
Staropramen 20 kr.

Cider (25 cl)
Gaymer?s 15 kr.
?Svagcider? 5 kr.

Vin
Ett glas rött:
Chill Out Sunset Cabernet Sauvignon 15 kr.
Navajas, Rioja 20 kr.
Ett glas vitt:
Drostdy Hof 15 kr.
Deidesheimer Herrgott Riesling Spätlese 20 kr.
Helflaska mousserande:
Asti Martini 80 kr.
Chapel Hill Sparkling Chardonnay 70 kr.

Whisky (4 cl.)
Tullamore Dew 20 kr.
Cragganmore 25 kr.
Talisker 25 kr.

Drinkar (5:or)
Gin & Tonic 20 kr.
Rom & Cola 20 kr.
Vodka & Russian 20 kr.
Screwdriver 20 kr.
PS (fläder, vodka, citron)20 kr.

Alkoholfritt
Läskedryck 5 kr.

Men våra bartendrar hade rätt fria händer och blandade andra drinkar också, och jag vet inte hur hårt de drev in betalningen framåt nattkröken. Vi fick in en 3 500 - 4000 kronor på baren och då hade vi ca 80 vuxna gäster.

tack!!

Fler tips??

Vi kommer inte ha så stor bar då vi inte blir fler än max 40 gäster och kommer då ha begränsad bar till typ öl, vin (vitt o rött) och cider.. alkoholfritt o läsk tänker vi bjuda på..

Jag var på en fest för ett tag sedan (inte ett bröllop, men en "välorganiserad" 30-årsfest) där det bredvid drickat fanns en Samvetsskål. Där fick man lägga pengar efter eget tycke. I efterhand har jag fått veta att de fick in ca 70-75% av de pengar de lagt ut på alkohol. Det var långt över deras förväntningar så jag håller med Veronika: att folk är/försöker vara ärliga i såna lägen.
Har man ingen bartender verkar det jättesnurrigt att ha för många priser.

Jag tycker nog att ett mer eller mindre enhetligt pris är det bästa (oavsätt man har bartender eller inte).

Mitt förslag skulle vara:
10 kr/öl, cider & vin
20 kr/drink

.....eller varför inte ta en "guldpeng" för allt.

Jag tycker egentligen också att enhetliga, subventionerade priser är bäst, men min man ville ha några lite bättre sorter (som whisky t.ex.) så då lät jag honom sköta prissättningen. Det var ändå han som betala inköpet...!

Men jag tror att det funkade bra, det var inga sura miner bland gästerna i alla fall och sen hade vi en bra bartender och hjälpreda.

Har man möjlighet så är ju enklast att ta en tia eller tjuga för det man säljer...

Sen beror det ju på hur många gäster man har och vilken typ av gäster det är. Det här funkade bra på vår fest, men skulle kanske vara superdåligt på en annan...

Jag har tagit upp frågan tidigare och fick massa svar , lite varierande ....hmm
Men har nu stannat på en 20 för allt , vi bjuder på fri dricka till maten , och kommer ha bartender ....det gör att i slutändan kommer det bli självkostnad hoppas jag , tror ingen dör om jag har fått ett par hundra in heller då vi stått för allt annat....

Annars kan man åka till tyskland och då kan man nästan bjuda på allt.

I vårt fall handlar det inte om att vi inte har råd att bjuda på allt ink baren..
Vi vill att det ska "krävas" nått för att man ska hämta dricka i baren - för att undvika halvdruckna glas, stupfulla gäster och annat. Vi kommer att ta 15 kr för öl o cider och 20 kr för allt annat. Enkelt att räkna och hyfsat jämna pengar.

Jag skulle föreslå 20 kronor för enkelhetens skull. 20 kronor är inte så förskräckligt mycket pengar och de flest adricker kanske inte fler än 2-3 enheter under kvällen, antar jag.

Och så kanske en handskriven lapp vid barkassan: "Baröverskottet går till vår bröllopsresa" eller vad ni nu väljer.

Själkostnadspris är att betala den verkliga kostnaden. I ert fall den verkliga kostnaden eller lägre, absolut inte mer.