Hjälp sökes om GI-metoden!

Du behöver inte oroa dig över de stekta champinjonera. Ät de med gott somvete!
Du ska också tänka på detta citat:

- Men kom ihåg, påpekar Ewa, att vitt ris och bröd kan vara okej ? om du kombinerar det med protein och fett som har noll i GI och därmed sänker det totala värdet på måltiden.
? Ett bra exempel är sushi, som innehåller jasminris. Vinägern i riset sänker GI-värdet, liksom fettet och proteinet i laxen. På det sättet blir det totala GI-värdet bra.
? Man ska aldrig äta kolhydrater bara för sig utan alltid med fett och protein samtidigt. Om du tar en frukt, ät då tio nötter samtidigt.

Var inte rädd för fett, men ät helst det nyttigare fettet som finns i oliv och rapsolja, nötter och frön, fet fisk osv. Kompinera måltiderna rätt så blir det totala GI värdet lägre. Man äter väl inte enbart potatis eller vitt bröd tex? Välj GROVA spannmål, fullkorn och surdegsbröd med hela korn ex Schulstads solrosbröd. Underbart gott!!! I början tyckte jag inte alls om det, liksom fiberhavregrynsgröt, men jag lovar man vänjer sig!!!

Lycka till!