Söker budgettips från "Lucyinthesky"!

Vad är det för bugettips du vill ha?

Vi ska ha ett budgetbröllop o jag har en massa på lager.

Kan skriva dem här annars så kan andra få ta del av dem också

* Gör tårtställningen själv av ex. tegelstenar och bygg en trappa. Kommer vi göra o sen lägga en duk över

* Gör buffén själva. Har receptet för en buffe som kostade 4000:- för 80 personer.

* Bål som brudskål

* Självkostadsbar

* Karaoke istället för lajvband.

* För häst o vagn: Sätt upp lappar på anslagstavlor i stall eller ring runt till privatstall. Finns säkerligen någon som har häst o vagn att hyra ut till en billigare penning

* Köp kläder/tillbehör på ebay eller tradera.

* Fina vita skor och andra accessoarer kan hittas efter studenten

* Efter jul/nyår reas alla fina klänningar ut. Ett tillfälle till att köpa tärnklänningar kanske.

* sista minuten resa

* Gör smycken, sy slöja m.m

* Odla blommor eller köp dem på torget o bind själv.

* Gjut/Stöp ljusen själva

Det var det jag kom på för tillfället.. kommer nog på mer sen.

Visst här kommer det. Det är inte jag som skrivit menyn. Kopierade bara texten härifrån BT. Så du som skrev den får gärna lägga ett inlägg o ta crediten. För den räddade vår tajta budget.

------------
INNEHÅLL

Vi hade en buffe för 80 personer och den gick på ungefär 4000kr exkl. dryck.
Vi gjorde allt själva. All mat var kall.

Detta ingick:
Kalkonbröst
Pastrami (av nöt)
Gravad lax
Skagenfyllda tunnbrödsrullar
Pastasallad med kyckling
Vegetarisk pastasallad
Potatissallad
Grönsallad
Vinegrettedressing
Örtdressing
Marinerade champinjoner
Piroger
Bröd
Ost

Ostbricka:
6 sorters kex
5 sorters ost
vindruvor
jordgubbar
passionsfrukt
carambola
päron
melon

Glömde att säga att till barnen hade vi om de ville:
Hamburgare med bröd. Uppskattat av vissa, andra föredrog buffén.

-------------

RECEPTEN

Vi hade skagenfyllda tunnbrödsrullar till förrätt/tilltugg. Gjordes dagen innan.

Till det gick det åt:
ca 40 tunnbröd (kommer inte ihåg hur mkt det är i en påse)
2 kg skalade räkor
7 pkt crabfish
dill, hackad rödlök
majonnäs, creime fraiche

Tårtan beställde vi från konditori. Till det hade vi dessutom röda geléhjärtan
1,5 kg som gästerna kunde ge sina älsklingar. Till de som inte hade hittat sina drömprinsar
fanns det såklart gelégrodor 1,5 kg att kyssa

Vi handlade det mesta av maten på ICA Maxi. Kex handlade vi på Willys.

Kalkonbröst 5 kg
Pastrami 4 kg
Gravad lax 3 kg

Vi köpte allt färdigskivat, bara att lägga upp på uppläggningsfat (kan även göras dagen innan).

Pastasallad (ungefärliga mängder)
2 kg pennepasta
3 kg kycklingfiléer
1,5 kg zuccini
6 paprikor
rödlök
dragon och sweetchilimarinad (hemlagad)
Den gjordes dagen innan. Vegetarisk: uteslut kyckling.

Potatissallad
12 kg köpt potatissallad
4 kg kokt potatis
grädde, kryddor, majonnäs att hotta upp den köpta salladen med. Gjordes dagen innan.

Grönsallad
isberg, tomat, gurka, rädisor
Gjordes samma dag

Örtdressing
1,5 liter gräddfil
0,5 liter creme fraiche
färska örter
Gjordes dagen innan

Vinagrette
kommer inte ihåg

Marinerade champinjoner
2 kg färska champinjoner
2 pkt soltorkade tomater
olja
Gjordes dagen innan

Piroger och bröd
Mammorna bakade

Ost till brödet
2 kg

Kex
Kommer inte ihåg riktigt när det gäller kexen
Men tänk 1 av varje kexsort per person + lite extra. Vi fick dock massor över.

Ostar till kexen
2 askar/bitar per sort.

Jordgubbar 5 kg
Vindruvor 5 kg
carambola 5 st
passionsfrukter 20 st
Honungsmeloner 5 st
Päron 2 kg

Sant sant.

Vi kommer ha den buffén men lägga till lite.

* lax med limesås ståendes i glas
* nudelsallad med citronsås
* hjärtformat bakat bröd
* Rom röra på salladsblad

(Priser och recept till dem finns i senaste Amelia brud)

Gummsan82

Absolut ingen fara,
bara roligt o hjälpa till

JagoMellivelli

Det är inte min meny eller mina recept. Fick det av en annan tjej här på BT.

Ja det är 4000:- allt är hemlagat. Vet inte vad deras alkohol gick på.