billigt bröllop?
Vi lägger ned en massa arbete på matlagning för att slippa betala för catering. Det känns inte som om vi får sämre mat för det, men en hektisk dag dagen före bröllopet förstås. I gengäld får vi verkligen bestämma själva vilken mat vi ska ha. I min familj gillar vi att laga mat och vi kommer tillsammans med våra föräldrar och min syster att laga en trerätters middag med kalla rätter (parmaskinka, bresaola och melon till förrätt, marinerad fläskfile med potatispastej och chevremousse till huvudrätt och pannacotta med hallon till dessert). Det blir sittande middag. Istället har vi lagt pengar på att hyra in proffsiga servitörer som sköter servering av maten. Vi räknar med att råvarorna för maten till 65 personer kommer stanna vid ungefär 4500 kronor. För servitörerna kommer vi få betala 2000 kronor, men då finns de med från brudskålen till och med tårtan. Till det kommer förstås drycker. Vi ville hålla nere kostnaderna för middagen för att kunna satsa på annat. Vi kommer ha en rundtur mellan vigsel och fest och så vill vi ha livemusik till dansen. Vi satsar också en ganska rejäl slant på våra kläder.
Lokalen hyr vi för ungefär 2000 kronor så den är ganska billig. Som ett alternativ till bygdegårdar kan det finnas folkets hus på vissa orter. På vår ort så är det en fantastisk festlokal bygd för tio år sen med ett jättestort kök, porslin för 150 pers, separat serveringsavdelning och separat diskrum... osv... Självklart en fördel med en bra lokal om man vill göra mycket själv.