GI vitkoll

Jag har provat det (körde mycket kolhydratsstrikt - det måste man inte göra) och slutade eftersom jag inte klarade av att äta så mycket fett. Jag mådde illa och fick ont i magen. Man behöver dock inte äta så mycket fett om man äter mer kolisar, däremot går man ner långsammare då. Tycker man att det är okej att äta kött, ägg, ost och majonnäs eller liknande till frukost så går det nog finfint. Jag gillar idén och känner folk som det funkat jättebra för, men för mig var det inte rätt metod.

När jag var med på sajten för ungefär ett år sedan var den helt hopplöst dålig. Förhoppningsvis har de tagit itu med alla problem vid det här laget.

Många äter många, många ägg - och majonnäs. De förespråkar att man äter nyttiga fetter från fisk och liknande i första hand, men om man ska gå på en nästintill kolhydratsfri diet är det ju svårt att undvika ägg, kött etc så det är ju självklart att man äter det också.

De hänvisar till forskningsresultat som säger att ens kolesterolvärden inte påverkas negativt av att äta exempelvis ägg när man samtidigt hårt begränsar kolhydratsintaget. Alltså att det är okej att äta flera ägg per dag medan man knappt äter några kolhydrater.

Själv åt jag ofta skivor av rökt kalkon, kokta ägg, lite majonnäs och några tomatskivor till frukost. Någon gång åt jag ägg med hemlagad hollandaise, men då fick jag ont i magen. Middag åt jag gärna fisksoppa med vällagrad ost, spenat och matlagningsgrädde. Andra dagar åt jag laxfilé med en liten sallad eller med Lauritzons egna variant av stuvad spenat - spenat, majonnäs och citronsaft. Under dagen kunde det bli lite keso eller fil, dock är mjölkprodukter mycket begränsade eftersom de innehåller kolisar.

Man äter som sagt var bara mer fett om man väljer att vara mycket återhållsam med kolhydrater. Det är värt att poängtera att fetterna minskar i takt med att kolhydraterna ökar.

Just det, de menar också att man inte bör hålla nere på fettet samtidigt som man håller nere på kolhydraterna. Det saktar ner viktnedgången enligt forskning. Det är då bättre att äta betydligt mycket mer fett än normalt när man är som striktast med kolhydraterna (under ketos).