Göteborgsbrudar 2008
Godmorgon Tjejer!
Tråkigt att du är så snorig Amor.
För er som önskar något gott att smaska på så kommer här receptet på Choklad Cheescake!!
Botten:
200 g Digestive
70 g margarin
Krossa kexen och blanda med margarinet. Klä form med bakplåtspapper (använd en med löstagbara kanter och då räcker det att klippa till en cirkel lika sotr som botten)
Platta ut och låt stå i kyl 10 minuter.
Fyllning:
500 g Philadelphia
3/4 dl socker
2 ägg
1 msk kakao
300 gr creme fraiche
250 g mörk blockchoklad
Vispa Philadelphiaost och socker. Vispa sen ner äggen. Därefter kakao och creme fraiche. Smält blockchokladen och rör i. ( När den varma rinnande ckokladen kommer i den kalla smeten så stelnar den relativt snabbt så rör runt direkt när ni häller i den. Även om det blir grynigt så gör det inte så mycket för det smälter ihop i ugnen)
Häll smeten över botten.
Grädda ca 45 min på 175 grader.
Lossa gärna lite på kanten efter en stund när den svalnar så minskar risken för att den spricker.
Servera med grädde.
Jag har bara gjort denna med originalprodukter alltså inga light (philadelphia och creme fraiche) så jag kan inte garantera att det blir bra med dem. Jag vet att i vissa fall kan light-produkterna resultera i mycket rinnigare konsistens.
Lycka till!
