Lös biljett till barnkarusellen!
Förlåt det var LakritsKNÄCK:
Lakritsknäck
Ca 60 knäckar
2 dl grädde
2 dl socker
2 dl sirap
1 1/2 tsk lakritsgranulat
5 droppar
salmiakarom
1 knivsudd
svart hushållsfärg
1 dl hackad
skållad mandel
40 g rumsvarmt
smör
Lakritsgranulat och salmiakarom finns t ex på Stockholm Eter- och essensfabrik, Lakritsroten och en del andra välsorterade butiker. Det går också bra att använda finkrossad turkisk
peppar.
1. Koka grädde, socker, sirap
och lakritsgranulat tills
massan håller för kulprovet.
Rör med en träslev
emellanåt.
2. Tillsätt salmiakarom,
svart färg, hackad mandel
och smör. Fyll i knäckformar.
Låt knäcken svalna.