LCHF - ngn mer?

Jag tycker det svåraste är att få lite variation på grönsakerna. Känns som det finns en massa grönsaker (förutom de vanligaste) som man inte har koll på. Kanske är jag bara lat, men tycker det är lite jobbigt att hitta grönsaker att fylla ut med. Kan inte äta samma sak varje dag, det blir så tjatigt. För att kroppen ska få allt den behöver så behöver man ju variera lite oxå. Jag följer inte strikt lchf, utan har bara blivit inspirerad av den tack vare en kompis. Kör en egen variant med mindre kolhydrater och mer grönsaker. Tycker det funkar bra. Får inte samma blodsockerfall och hysteriska hungeranfall längre, vilket var målet för mig. Vad äter ni för grönsaker? Någon som har några tips?