Är inbjudningskorten skickade?
Om din sambo blir arbetslös kankse han har tid att fixa maten istället så behöver ni inte catra den? Vi har fixat mat till 85 pers för under 7.000 (delar av den catrad). Drickat ytterligare 10.000 (men då fick vi mycket över).
Kolla om det finns en billigare lokal, tänk till ang dekorationerna, kankse kan de göras billigare etc.
Förstår att det känns surt för er, speciellt när man nyss fått beskedet.
Vi hade "kaviarkrans" (dvs mellanting mellan skagenröra och paté på kavring) till förrätt, kall marinerad fläskfilé och potatisgratäng (gratängen från catering eftersom den var varm) och vit cholkadmousse med hallon spegel till efterrätt.
Allt förbereddes dagen före och stod i kylen tills det var dags.
Chokladmoussen serverades i glas så det var snabbt o enkelt att ställa dem på tallrikar och hälla hallonsåsen runt omkring. Glasen köpte vi för övrigt på IKEA 6 för 10 kr eller något sådant, billigare än att hyra.
