Glömt info....
Kanske kan toastmastern skicka iväg ett brev? (Ni kan ju fixa det men att det står i toastmasterns namn etc.)
"Hej, jag heter ... och är toastmaster på x & x bröllop. Det är mig ni vänder er till om ni vill... "
osv. Kanske kan vara något? Då känns det inte som om ni har glömt utan som att ni har en engagerad toastmaster 
(Vet dock inte hur det upplevs på riktigt, det var något jag kom på nu när jag läste ditt inlägg.)
Det var inget jag tänkte skulle ske bakom toastmasterns rygg, haha. Hon/han kanske tom VILL skriva korten själv o.s.v. Vad vet jag?