Laktosintolerans fråga.

Hårdost: Precis som du är inne på, ost som är hård och måste hyvlas. Ju längre osten är lagrad desto bättre. Herrgård framför hushållsost alltså.

Laktosfria produkter är såvitt jag förstått det sällan helt laktosfria, utan snarare laktosnedsatta. Så det beror helt på hur intolerant han är. Vissa kan få i sig lite mjölk utan att det gör något, andra blir utsjuka av minsta lilla. Enzymtabletter när man är osäker på maten är en god idé.

Vet inte om mitt svammel hjälper, men det är i alla fall vad jag vet.