Laktosintolerans fråga.

Ost som lagrats i mer än 3 månader är helt fri från laktos, s¨å att man kan äta alla som kan hyvlas är inte helt rätt.
De laktosfria produkterna kan man gott lita på, akta bara å ni inte köper LÅG-laktos grejer för de har små mängder kvar.

Enzymerna vet jag inget om, har inte vågat prova :)