JUNI 2010 nr 3

Hej hej! vi ska också gifta oss i juni. Så även jag hakar på er tråd. Den 5:e smäller det för oss och även vi har varit på IKEA och köpt gröna servetter :)

-5 JUNI-
Cotopaxi
JBB
yatzy86
josefineoerik
05juni2010
ona
Kribban

-12 JUNI-
Grisbjörnen
han och jag
Plutten2010
Yoodie

-16 JUNI-
RocknRolla

-18 JUNI-
1willB2

-19 JUNI-
AGITI
bettertogether
Cina66
Converse
Gerberan
Tinndra
Tausen
Lina o Peter

-25 JUNI-
ellabay
Bellatrix1982

-26 JUNI-
GrodanoJag2010
jessie81
krutt
chokladmonstret
Cessan78

Hej hej! Vi gifter oss också i juni 5:e för att vara exakt.. Blir imponerad av er som håller så tyst om den kommande stora dagen. Tror de flästa som ska bli bjudna vet om det. Fast vi gifter oss på Åland så de nästan alla gästerna blir tillresta så vi ville ge dem en chans att planera in det i kalendrarna... Nästa vecka ska dock den officiella inbjudan ut :)

PS. Är dyslektiker så min stavning är inte alltid den bästa DS.

Som sagt jag är imponerad :)

Tausen: Har varit på massor med bröllop med egen buffé de senase åren och det har varierat med allt från italienskt med mycket kallskuret och mini pizzor, till meze inspirerat med mycket röror och små kyckling och kött spett till. Säg till om du vill ha mera "exakta" tips, kan nog leta fram lite recept (hyllorna svämmar över av  kokböcker) Det senaste vi var på i höstas hade till och med sparat in pengar på tårtan genom att de hade en tårt buffé. Hon själv och hennes systrar hade bakat två tårtor var så det fanns allt från prinsess- till chokladtårtor. Så alla kunde ta den sorten de tyckte om (eller lite av alla) De vart mycke uppskattat av alla..

Ona: Va kul, vart gifter ni er??

PS. Du har väl hittat vår Ålands tråd  DS.

2 1/2 dl pizzamix
3/4 dl vatten
1/2 dl italiensk tomatsås
6 skivor rökt skinka
1 1/2 dl riven ost

Sätt ugnen på 250°. Rör ihop pizzamix och vatten till en jämn och smidig deg. Kavla ut degen tunt på lätt mjölat bakbord. Tryck ut rundlar med t ex ett glas, 6 – 7 cm i diameter. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Samla ihop resten av degen och kavla ut den på nytt. Tryck ut fler rundlar. Bred tomatsåsen på bottnarna. Skär skinkan i strimlor. Lägg på skinka och strö över osten. Grädda pizzorna i mitten av ugnen 7 – 9 min.

__________________________________________________________________________________

Detta (lite fuskiga) recept är super enkelt och de går bra att värma på dem lite i efterhand men de går oxå bra att äta kalla. Det går ju dessutom självklart att lägga på  precis vad man vill på dessa, en liten kvist ruccola eller en oliv eller två gör ju att de ser lite extra italienskt ut :)

Kom på ett recept till som funkar både kallt och varmt som oxå är enkelt att göra.... MINI PAJER MED FETA OST Ingredienser 32 st

Pajdeg:
5 dl vetemjöl
150 g smör
1 1/2 dl Kesella lätt

Fyllning:
200 g grekisk feta ost
16 körsbärstomater
6 ägg
5 dl Matlagningsgrädde 15%
2 krm salt
2 krm svartpeppar

svarta oliver och färsk basilika efter tycke och smak

Pajdeg: Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i 32 små engångsaluminiumformar. Låt formarna stå i kylen i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Mosa osten och dela tomaterna i halvor. Vispa ihop ägg grädde, salt och peppar. Lägg osten i formarna och häll på äggstanningen. Lägg i en tomathalva i varje form, nån oliv och ett basilika blad. Grädda i mitten av ugnen i 18-20 min

April 99: Hoppas ni kan byta datum, man vill ju att så många som möjligt av de nära och kära ska vara med, men som du sa det är väl ödet och då finns de ju plats över till någon vän eller kusin som man kanske varit tvungen att sortera bort (Fy vad "sortera bort" lät illa men ni förstår kanske vad jag menar...) Hoppas de löser sig.

Vad gäller inbjudningarna så har jag allt klart utom innehållet. Väntar på att min H2B ska få tiden i kyrkan bekräftad så att jag kan skriva ut det.. Sen ska de bara klippas, fästas, knytas och så slickas ett och annat kuvert innan jag får iväg dem. Hoppas på slutet av veckan...