Sätter naturligtvis direkt igång tankarna hos mig.... 
Idag blir det ris med laxsås (creme fraiche med smal, lax, gröna bönor och kanske lite champinjoner).
Eller sallad med grillad halloumi.
Jag håller tummarna...
Nja, recept och recept.
Vi köper lax i såna här fiffiga fyrpack (från frysdisken).
Skär upp i lagom stora bitar och stek nästan färdigt i stekpanna. Häll på önskad mängd creme fraiche i valfri smak (ört om vi är nyttiga, bearnaise om det är fest). Låt puttra tills laxen är genomlagad. Smacka på lite gröna bönor för färgens skull + salt/peppar. Servera med ris eller pasta.
Alternativet istället för lax är såna här inlagda kräftstjärtar. Då är bearnaisecreme fraichen nästan ett måste. Börja med att steka ett gäng champinjoner innan du häller på creme fraiche och kräftstjärtar.
Fördelen med den smaksatta creme fraichen är att det går att variera till det oändliga.
Idag blir det hämtmat från indiern efter att jag och kompisen varit på bio. Agerar taxi ikväll för maken och hans kompisar som ska ut och "göra stan". 
