Hur har ni gjort med er inbjudan? Skickar man ut inbjudan och sen låter gästerna svara på OSA och därefter boka catering och annat som har till antalet med gäster att göra?
Eller bokar man catering och sen ta bort några kuvert när gästerna har svarat? Vad är brukligt?
Man brukar nog preliminärboka allt innan osa, vi bokade catering och allt annat ungefär ett halvår innan bröllopet och hade osa en månad innan. Efter osa hör vi av oss till alla ställen med det slutgiltiga antalet gäster.
Vi bokade catering innan och uppgav då ungefärligt antal gäster. Först någon veckan innan behövde de veta exakt hur många portioner vi ville ha.
Vi har också bokat och gett de ett max antal men vi skulle återkomma om det.
Som de övriga skriver är det nog vanligast att man bokar INNAN o.s.a, men återkommer med exakt antal gäster, allergier, dieter osv. efter att alla svarat.
De flesta catering-firmor/restauranger vill ha antalet gäster osv. klart någon vecka innan bröllopet. De flesta ställen brukar meddela hur många dagar/veckor på förhand de behöver få den slutgiltiga informationen om gästerna och deras dieter.
Jag ringde vår catering igår så att de skulle vara förberedda på en större beställning 4/9. Jag sa att vi inte vet exakt antal gäster ännu. Vi har OSA 1/8 och 1/3 har inte svarar ännu :P
