Oupsie: Boobs grejor är bra - KÖP!
Cicci: Bra shoppat! Jag och maken shoppade loss på lunchen också - lampor och en klänning till Livia.
Muggles: väldigt ospecificerade cravings blir en väldigt ospecificerad gissning ... Jag tror pojkar - eller flickor! 
Tack för alla dessert/gottistips! Nene - hittade ett recept på Nötpaj m pepparkak. Låter gott. Och jag råkade häromdagen köpa en jättestorburk pepparkakor som vid hemkomst visade sig vara i smulor ... Orka gå tillbaka - men jag kan ju baka något med smulorna tänkte jag!
Nötpaj med pepparkaka 12 - 16
Ingredienser Pajdeg:
4-5 pepparkakor, ca 30 g, stötta
3 dl vetemjöl
125 g margarin eller smör
2 msk vatten
Fyllning:
4 dl blandade nötkärnor, t ex hassel-, val- och pinjenötter
1 ½ dl strösocker
1 1½ dl ljus sirap eller honung
50 g margarin eller smör
4 ägg
Ugn 175º.
Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en bakform med löstagbar kant ca 26 centimeter i diameter, så att degen går upp en bit på kanten. Nagga bottnen med en gaffel. Låt stå kallt cirka 30 minuter.
Bred ut nötterna i en långpanna, lägg hasselnötterna för sig. Rosta i mitten av ugnen 7 - 8 minuter. Gnugga bort en del av skalet på hasselnötterna med hushållspapper. Lägg nötterna i pajskalet.
Blanda socker, sirap och fett i en kastrull och låt det koka upp under omrörning. Vispa äggen lätt i en skål, vispa ner dem i den varma sockersmeten och häll den över nötterna.
Grädda i nedre delen av ugnen tills fyllningen precis har stannat i mitten, 30 - 35 minuter.
Låt pajen kallna helt till nästa dag. Servera pajen i tunna skivor med frukt, till exempel färska fikon, vindruvor eller ananas och eventuellt en kula sorbet eller glass.
