Överinbjuda? Hur skulle Du ha gjort?

Det ser ut så här:
Bröllop i augusti 2011 börjar med grillning på fredagen och avslutas med brunch påsöndagen.
Vi har lokal för 100 pers, sovplatser för 95 och festen är 10 mil från bådas hemstad. Lokalen har en stor veranda i anslutning där ca 60 pers kan sitta vid fint väder (tex barnen)

Gästlistan ser ut som följer:
62 vuxna
40 barn (ålder 8mån till 17 år, men majoriteten mellan 3-10år)
Sedan har vi tre familjer på reservlistan (6 vuxna 8 barn)

Jag planerar nu att skicka ut Save The Date tillsammans med julkort, och funderar på om man vågar bjuda de tre familjerna på reservlistan och kallt räkna med att alla inte kommer/inte tar med barnen?