Chili con carne
Köttfärs
2 burkar krossade tomater
1 burk vita bönor i tomatsås
1/2 lök
1 paprika
Stek köttfärs, paprika och lök och häll i i en kastrull med det andra.
Smaksätt med lite ketchup, cayenne och vitlök.
Soppor i alla former med hambakat bröd är billigt.
Att blanda ut kötträtter med bönor ocg grösaker är bra som med lasange riv i en morot och lite zuccini och minska på färsen så blir det billigare.
Kidneybönor är perfekt att spä ut köttfärsrätter med min favorit är "tacogratäng".
Skölj och halvera kidneybönorna
Stek bönor, färs, rå lök och majs ihop med tacokrydda
Häll nachochips i en ungsform, lägg på färsröran, taco sås och ev lite riven ost och kör in i ugnen.
Servera med färska grönsaker och lite gräddfil.
Det brukar bli supergott och går inte åt alls lika mycket färs+ att chipsen brukar vara mycket billigare att köpa än tacobröd.
Annars wok är super med kidneybönor.
Skölj och halvera bönorna
Häll i blandade skurna grönsaker eller fryst mix i en stekpanna med lite olja
Häll på lite kryddor lite mer olja, lite soja och ev lite sweetchili sås och servera med nudlar.
Även chiliconcarne, lasagne osv är kanon att använda bönor i då de heller inte ger någon speciell smak efter att blivit tillagade med kryddor och andra livsmedel.
Men skölj dem om ni inte är bönälskare då försvinner lite av den beska smaken.
Snabb tonfisksallad
Skär rödlök och om du vill någon/några andra grönsaker.
Koka pasta, blanda med grönsaker och tonfisk och smula eller riv lite fetaost/mozarella ost över.
Billig och bra lunch är också Keso, hackad lök och tonfisk blandat sen upplagt på knäckebröd.
Bönbiffar
Mixa morot, kidneybönor, lök och vitlök med lite peppar och några msk matyoughurt eller dyl. Rulla smeten i majsmjöl och fräs i stekpannan någon minut servera med ex tzatsiki och sallad eller med pasta och ketchup.
Bönor kan bytas ut mot ex linser eller kikärtor.
Tonfiskgratäng
Koka pasta och blanda i en form med tonfisk krydda med lite peppar. Lägg på några färska eller konserverade annanasskivor och kör in i ugnen med lite rivenost på. Servera med matyoughurt.
Kattpoet: Tror hon menade att den är nyttigare eftersom bottnen är så tunn så blir nyttigare än om man har en vanlig tjockare pizzabotten av vetemjöl.
Kattpoet:
Hon mende nog nyttig ur kalori synpunkt och jo i ett tunt tortilla majsbröd är det mindre kolhydrater och fett än i vanlig traditionell pizzabotten. Sen visst ska pizza bottnar vara tunna men de flesta färdigköpta degarna+ de flesta vanliga recepten har inte pizzabottnar lika tunna som ett tortillabröd.
Sen blir det ju inte nyttigare om man heller på massa onyttigt lika lite som en mörk brödskiva blir nyttig om man lägger på massa onyttigt.
All C-vitamin rik mat hjälper till vid upptaget av järn. Så vill man inte äta banan med leverpastej på mackan så duger en leverpastejs macka med ett glas apelsinjuice till lika bra. Annars är kiwi bra för de innehåller både järn och C-vitamin.
Dock sägs det mjölkprodukter ska hindra uppyaget av järn på samma sätt som C-vitamin gnnar upptaget.
Torkade aprikoser innehåller massor utav järn samt persilja. vitkål har jag inte hört innehåller så mycket järn de gröna grönsakerna ska väll innehålla mer som ex vis spenat, gröna bönor och broccoli. Men kött, blodpudding och lever innehåller ju helt klart mest samt att det animaliska järnet är lättare för oss att ta upp och lagra än det vegetabiliska.
Är säkert så att det kan vara mycket järn i kål med, har ingen riktig koll på det. Men ja annanas innehåller C-vitamin i massor så det låter som en perfektsallad. Vitkål är ju otroligt billigt med så är kanon att ha som sallad. Istället för annanas kan du prova att ha i elementineklyftor på burk som variation. Eller helt enkelt bara göra en vanlig enkel pizzasallad.:)
Dagens billiga lunch.
1påse Färdig ostsåspulver från eldorado ca 10 kr för 3 påsar på willys
1 broccoli 5kr Willys
2 morötter 2kr
1 burk majs 5kr
0,25 mjölk 3kr
250 gram pasta 5kr
Mums
ca 25 kr för 2 personer:)
