Alkoholfria aperitifviner eller annat?

Har du hittat nåt gott?

Ginger Beer (inte ginger ale, den är lite sliskig i jämförelse) tycker jag är en god dryck att bygga alkoholfria drinkar med. Påminner lite om grape tonic, men den har ett rejält sting från ingefäran. Kan absolut fungera som en aperitif eller mingelcocktail också.