Tips på snittar, efterrätt och tårta?!
Vi ska ha mörk chokladmosse, det är busenkelt. Ett recept finns här http://flavorsofmylife.blogg.se/recipe/2011/may/enkel-chokladmousse.html som vi garnerar med färska hallon och en gräddklick.
Till snittar ska vi köpa crostinipåsar och vi gör två sorter. En med tapenade och basilika och en med mozzarella, pesto och cocktailtomat. Lätt att bara "sätta ihop" precis innan.
Vi hoppar tårta och kör med cupcakes, detta recept tror jag:
ca 12 muffins
2 ägg
2 dl socker
50 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200g blåbär
1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
2. Smält smöret, häll i mjölk.
3. Rör ner vätskan i äggsmeten.
4. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och häll ned i bunken.
5. Blanda i bären.
6. Grädda i ca 18 min 210°C.
Frostingen kommer från Leilas "A piece of cake"2 dl socker
50 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200g blåbär
1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
2. Smält smöret, häll i mjölk.
3. Rör ner vätskan i äggsmeten.
4. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och häll ned i bunken.
5. Blanda i bären.
6. Grädda i ca 18 min 210°C.
200g vit choklad
200g philadelphiaost
Smält chokladen, rör i osten och låt stelna. Spritsa eller bred ut den på muffinsen.
Vi blir ca 70 pers.