Har mejlat med en konditor och också betsällt tid med denne.
Jag har alltid i mina tankar sett en tårta, en stor, men han säger att en tårta för fler än 70 personer kan bli svårt, och vi blir ungefär 100 på vårt bröllop.
Hur skulle ni ha gjort? Ta två tårtor, en stor och två små på sidorna eller helt enklet försöka kompromissa så stort som möjligt, några bitar till går ju säkert...
Jag skulle valt en stor (så stor du kan få den) och sen en eller två små som ni kan ta fram om dom behövs.
Min erfarenhet är att det alltid går mindre tårta än man tror. Och det är lättare att hantera och frysa in en tårta som inte någon har varit och skurit i, än den understa botten på en dunderstor tårta.
Så ställ fram den stora och låt den/dom mindre separata stå kvar i kylen tills ni eventuellt behöver dom.
Om dom inte går åt så plastar ni in ordentligt i gladpack (minst två lager) och fryser in.
Ni tinar sedan långsamt i kylskåp när ni vill äta dom.. Det kan hålla sig upp till ett år i frysen om man packar ordentligt 
Bra idé, då ser det ut som att det är en tårta (tycker det är snyggare med en stor) men man har flera om den tar slut. Och oj vad länge de håller sig, jättebra tips
Tårtorna ser oftast inte så roliga ut när dom sista kommer fram och ska ta en bit. Så att kunna ställa fram en till fräsch tårta på slutet är ändå en bra idé
Vi letade runt itlls vi hittade en bagare i en annan stad som gjorde tarta for 100 pers. Det var en riktigt blaffig tarta med 3 aningar i olika smaker och fyllningar.
Men enligt min mans slakt traditioner ska brudgummen ha en egen tarta ocksa sa da bestallde vi en grooms-cake. Vart brollop hade Halloween-tema sa darfor ar de lite spooky.
Blev det inte jobbigt att åka och hämta tårtorna? Eller var det nära till staden?
Ascoola, särskilt den första! Häftigt tema också, alla hade säkert jättekul på ert bröllop! Älskar bröllop med annorlunda teman
Denna har jag gjort & den var på 120-130 bitar så jag förstår inte varför en utbildad konditor inte skulle kunna göra en tårta på 100 bitar...???
sacki79: det löste sig fint, det han var tveksam på var huruvida tårtan skulle hålla ihop beroende på vilka ingridenser vi ville ha.
