Buffe
Vi tänkte ha buffe och bjuda på.
Vill ha med lax som ska serveras kall, har ni något bra recept?
Även tips på vita och röda viner som kan köpas i tyskland.
-
-
Svar på tråden Buffe
-
Varmrökt citronpepparlax med en romsås
Laxrulltårta -
kan man varmröka lax själv?Mysan82 skrev 2012-01-01 12:58:00 följande:Varmrökt citronpepparlax med en romsås
Laxrulltårta -
Inkokt lax kanske. Jag har ett recept på min blogg: http://salstamm.blogspot.com/search/label/Fisk
-
Ja visst kan du det! Du behöver antingen en fiskrök (t.ex. http://www.laxen.com/sv/category/66/BRADLEY-SMOKER?gclid=COub8eDnsK0CFUwc4QodsizZkw) eller så kan man gräva en rejäl rök-grop i trädgården och röker där i. Googla så hittar du bra beskrivningar.28juli2012 skrev 2012-01-01 16:48:55 följande:kan man varmröka lax själv?
Mindre mängder går också att varmröka i grillen. -
Aaa oki.
Några andra bra tips på buffe fisk?
Tänkte lax som kan serveras kall men verkar inte finnas så mkt alternativ.
Eller man kanske inte behöver ha fisk?
Buffe recept som kan förberedas innan och serveras kall önskas
-
Det är klart att man inte behöver ha fisk på buffén. Det ska troligen inte vi ha (ingen av oss är särskilt förtjust i fisk).
Förslag på saker som förbereds innan och kan serveras kallt:
Olika sorters pajer
Kycklingspett
Smördegs"piroger" med spenat och fetaost
Fransk potatissallad
Potatissallad
Hummos
Marinerade filéer
Tjälknöl
Finns hur mycket som helst..