Serveringspersonal

Beror nog lite grann på hur man lagt upp serveringen. Vi skall ha förrätten serverad, buffé till varmrätt och sedan tårta. Vi skall ha runda bord (8 på varje bord) och ca 80 gäster. Vi har sagt minst en servitör till varje bord, så att varje bord hela tiden har något att dricka och får hjälp med annat om dem behöver det. Sedan har vi även valt att ha en teamleder som skall basa över servitörerna, den personen skall ha erfarenhet av detta sedan tidigare och kommer ha det yttersta ansvaret för att allt flyter på. Behöver vår toastmaster säga till om ngt eller ändra något är det bara en person han behöver förmedla detta till.