Serveringspersonal

Jag har severat på ett bröllop med drygt 60 gäster. Vi var tre stycken ungdomar med noll serveringsvana (den ena tjejen hade jobbat lite på restaurang iofs) och en mogen kvinna som var van vid bröllop och servering. Så totalt fyra stycken. Vi la ut förrätterna innan gästerna anlände, varmrätten var buffé där man hämtade både mat och dryck själv så det vi gjorde där var att fylla på buffébordet. Efterrätten serverade vi vid bordet.

Som sagts förut beror det på vilken typ av middag det är och vilket upplägg man har. Och hur noga det är. Vi bar ut efterräterna en i varje hand (ingen av oss kunde lasta en tre-fyra tallrikar sådär snyggt) men då gick vi fort mellan köket och borden för att få ut dem snabbt. Personligen tyckte jag det funkade bra :)